La scelta del buffet in piedi non è da sottovalutare. Anche in questo caso l’intervento di un catering esperto è risolutivo. Se non ami il classico ricevimento placé, con i posti a tavola assegnati, ma preferisci un’atmosfera meno formale, il buffet è sicuramente la scelta giusta. Ovviamente tutto deve essere perfetto e gli invitati devono sentirsi a proprio agio in ogni momento. Quindi, nessun tempo di attesa e soprattutto nessuna portata che possa creare problemi se gli ospiti sono in piedi o seduti su poltroncine. Excibus mette a disposizione piatti studiati insieme ed un personale attento e discreto che saprà dare informazioni sul cibo e servire le bevande più adatte. Tutto deve essere all’altezza della situazione e, a seconda dei casi, verranno messi a disposizione piccoli tavoli per appoggiare i piatti. Per il menù grazie alla nostra esperienza verrà dato grande spazio agli antipasti, ai cocktail, alle pietanze che non devono essere tagliate. Le varianti sono infinite e derivano dall’ora della cerimonia, dal numero degli invitati, dalla stagione del matrimonio. La location ideale per il buffet è all’aperto, ma anche in un ampio salone il risultato sarà impeccabile. Seguite i nostri consigli per un banchetto che verrà ricordato.