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Dopo il tanto furore legato alla pasta di zucchero, incentivato anche a molti programmi televisivi come “Il boss delle Torte”, ” Torte in corso con Renato”, il 2016 vede un inversione di tendenza per le wedding cakes: un ritorno alla norta “nuda”, senza glassa, che ritorna alle origini esaltando un’estetica più legata alla tradizione.

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Le naked cake vogliono riportare alla luce la consistenza e non solo l’estetica: per una coppia che vive il proprio matrimonio mettendo al centro l’essenza della propria promessa, mettendo in secondo il lato più spettacolare e festaiolo.

Questo tipo di torta sarà un vero e proprio must per quest’anno, non lasciatevi cogliere impreparate e torniamo alla tradizione della pasticceria italiana mettendo da parte le strutture in compensato e quelle torte assurde da vedere ma che poi lasciano un po’ desiderare nel gusto. Non più solo elementi decorativi, ma ingredienti a vista: frutta e zucchero a velo per esaltare con i colori della natura la vostra torta, abbandonando le tonalità pastello

Ricordate inoltre che tra le tendenze c’è quella di accompagnare la torta con un buffet di dolci a scelta in modo da conquistare i gusti di ogni invitato che resterà assolutamente soddisfatto.

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